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Dentifricio alla Grappa Nardini

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Il dentifricio alla Grappa nasce nel 2010 dopo aver frequentato un corso di mixology a Milano con il Maestro Dario Comini.

Mentre Dario Comini presentava la sua spuma vegetale all’assenzio, la mia mente navigava  nei vapori della Grappa e alla ricerca di un modo nuovo di far conoscere questo splendido distillato.

Appena lanciato il dentifricio si presentava come un tubetto classico, con all’interno una crema alla grappa Nardini Riserva, lo scopo era creare un nuovo cocktail da consumare all’interno del locale ma diverso dai soliti sia come idea che come modo di consumazione, infatti la degustazione della crema finiva con una pillola commestibile con all’interno grappa Nardini Riserva a 50°.

Successivamente il prodotto è stato trasformato per diventare un simpatico souvenir per i turisti che venivano a visitare la città della Grappa per eccellenza quindi la crema è stata sostituita con una gelatina alimentare a base di grappa e nasceva il “Dentifricio spiritoso alla Grappa Nardini Riserva”, confezionato con spazzolino e una fialetta di “coluttorio” a base di Mistrà, un liquore all’anice sempre di Nardini.

Molti clienti chiedevano se lavava effettivamente i denti, essendo un dentifricio, però veniva loro spiegato che era una versione spiritosa e commestibile da mangiare: una grappa solida.

Nel 2012 iniziai a pensare al dentifricio vero e proprio che ho creato con Grappa Nardini Riserva per il 24%, argilla, oli essenziali di menta e rosmarino, oltre ad una miscela di erbe aromatiche tritate; sempre confezionato con lo spazzolino.

Importante è capire che questo è un dentifricio alla grappa, non al gusto di grappa, con una gradazione alcolica di 14°.

In un periodo in cui chiunque si riempie la bocca di innovazione legata alla tradizione ho voluto sperimentare un prodotto totalmente nuovo ma che come ingrediente principale usa un simbolo storico di Bassano del Grappa, la mia città!
Max

 

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